Il menù
antipasti
tagliere del territorio per due - quattro
involtini di purpuza
insalata di polpi
zuppa di cozze e vongole
Le polpette al sugo
La parmigiana del tredicizerouno
primi piatti
la carbonara
paccheri allo scoglio*
spaghetti vongole e bottarga
maccarrones de busa alla barbaricina *
ravioli di formaggio al ragù*
culurgiones al pomodoro *
ravioli di pesce con pomodorini e bottarga
ravioli di melanzane, zucchine e pomodorini
Polenta con salsiccia
Zuppa del giorno
la carne
tagliata di manzo rucola e grana
Picanha TrediciZeroUno
costata di scottona 500gr
cotoletta di pollo panata
orecchio di elefante rucola e pomodorini
Costolette in salsa BBQ
Galletto ruspante con patate, peperoni e cipolle
GULASH DI BORTIGALESA E PATATE
Tagliata di manzo funghi e pecorino
il mare
fritto di calamari *
fritto di paranza *
orata o calamaro alla griglia *
salmone in salsa yogurt al finocchietto e verdure al vapore
le insalate
insalata greca
[Iceberg, Radicchio, Rucola, Olive, Feta, Pomodorini, Cetrioli]
insalata norvegese
[Iceberg, Radicchio, Rucola, Pomodorini, Salmone e Mozzarelline]
ave cesare
[Iceberg, Radicchio, Rucola, Pomodorini, Pollo Grigliato, Crostini, Grana]
burrata & crudo
[burrata, crudo, pomodorini, basilico]
insalata nizzarda
[fagiolini, patate, pomodorini, cipolle, acciughe, filetti di tonno, olive taggiasche]
desserts
Il tiramisù del TrediciZeroUno
cheesecake artigianale
FRUTTI DI BOSCO, zucchero, sciroppo di glucosio, amarene 13%, acidificante acido citrico, stabilizzante E440, correttore di acidità, E331, aromi, concentrato vegetale.PISTACCHIO: sciroppo diglucosio, PISTACCHI (35%), olio di girasole, zucchero, burro di cacao, emulsionante lecitina di SOIA, amido di mais, sale, coloranti E100- E 133. CARAMELLO: sciroppo di glucosio, zucchero caramellizzato (19%), acqua, amido modificato, aromi.
sebada *
macedonia di frutta fresca
pasta + pollo + patate + acqua 0,5lt
allergeni
arachidi
frutta a guscio
latte
molluschi
pesce
sesamo
soia
crostacei
glutine
lupini
senape
sedano
solfiti
uova
Nelle pietanze contrassegnate con l'asterisco *, in mancanza del prodotto fresco utilizziamo prodotti congelati di altissima qualità.